Desi Ghee Benefits: भारतीय रसोई को अगर दवाओं का खजाना कहा जाए, तो यह बिलकुल सही होगा। हमारे घरों में रोज़मर्रा में इस्तेमाल होने वाली चीजें न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाती हैं, बल्कि शरीर के लिए भी बहुत फायदेमंद होती हैं। ऐसी ही एक खास चीज़ है।देसी घी सदियों से भारतीय खानपान का हिस्सा रहा है। यह ना सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि शरीर को ताकत देने, पाचन को सुधारने और दिमाग को तेज करने में भी काम आता है। आयुर्वेद में इसे औषधीय गुणों से भरपूर बताया गया है।
देसी घी से दिमाग रहता है तेज
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन की जनवरी 2024 की एक रिपोर्ट में बताया गया है कि देसी घी दिमागी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। आयुर्वेद के अनुसार, घी याददाश्त बढ़ाने, एकाग्रता सुधारने और मिर्गी जैसी दिमाग से जुड़ी बीमारियों में उपयोगी होता है।
पाचन को बनाता है बेहतर
देसी घी को पेट के लिए बहुत अच्छा माना गया है। यह पाचन क्रिया को दुरुस्त करता है, खाना पचाने में मदद करता है और पेट की जलन भी कम करता है। जिन लोगों को एसिडिटी या बदहजमी की दिक्कत रहती है, उनके लिए घी बहुत फायदेमंद हो सकता है।
घी में छिपा है हेल्दी फैट का खजाना
घी में हेल्दी फैट्स होते हैं, जो शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाते बल्कि ज़रूरी ताकत देते हैं। यह दिल की सेहत के लिए भी अच्छा माना गया है, बशर्ते इसे सीमित मात्रा में लिया जाए।
त्वचा और बालों की भी करता है देखभाल
घी का इस्तेमाल त्वचा को मुलायम और चमकदार बनाने के लिए भी किया जाता है। यह एक नैचुरल मॉइश्चराइज़र की तरह काम करता है। अगर आपकी त्वचा सूखी है या उस पर दाग-धब्बे हैं, तो घी का सेवन और हल्का-फुल्का बाहरी इस्तेमाल दोनों फायदेमंद हो सकते हैं। बालों के लिए भी घी बहुत अच्छा माना गया है। यह उन्हें पोषण देता है और बालों की जड़ें मजबूत करता है।
इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है
घी में विटामिन ए और ई पाए जाते हैं, जो शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। इससे सर्दी-जुकाम, खांसी और नाक बंद होने जैसी दिक्कतों में आराम मिलता है। देसी घी न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि शरीर को भीतर से मज़बूत भी बनाता है। यह पाचन, दिमाग, त्वचा और इम्यून सिस्टम सभी के लिए फायदेमंद है। सीमित मात्रा में इसका सेवन हर किसी को ज़रूर करना चाहिए।