Right utensils for health आज के समय में ज्यादातर लोग स्टील या चीनी मिट्टी के बर्तनों में खाना खाते हैं। ये बर्तन मजबूत होते हैं, साफ करना आसान होता है और दिखने में भी अच्छे लगते हैं। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि जिस बर्तन में आप खाना खाते हैं, वो आपकी सेहत पर कैसा असर डालता है? आयुर्वेद के अनुसार, सिर्फ खाने का पौष्टिक होना ही काफी नहीं, बल्कि उसे किस बर्तन में परोसा और खाया जा रहा है, ये भी आपकी सेहत को प्रभावित करता है। इसी बारे में आयुर्वेदिक डॉक्टर रोबिन शर्मा ने एक वीडियो के ज़रिए जरूरी जानकारी दी है।
सोने के बर्तनों में खाना
डॉ. के मुताबिक, योग रत्नाकर नाम के आयुर्वेद ग्रंथ में बताया गया है कि सोने के बर्तनों में खाना खाने से खाने के दोष खत्म हो जाते हैं और शरीर में कोई विषाक्त तत्व (टॉक्सिन्स) नहीं जाता। ये बर्तन आंखों की रोशनी के लिए भी अच्छे माने जाते हैं। पहले के समय में राजा-महाराजा भी सोने के बर्तनों में खाना खाते थे। ये सिर्फ शाही ठाठ का हिस्सा नहीं था, बल्कि उनके स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होता था।
चांदी के बर्तन में खाना
डॉक्टर बताते हैं कि चांदी के बर्तनों में खाना खाने से पित्त दोष शांत होता है। इससे शरीर को ठंडक मिलती है और मानसिक तनाव भी कम होता है। गर्मियों में या तब जब शरीर में गर्मी ज्यादा महसूस हो, ऐसे समय में चांदी के बर्तन बेहद लाभकारी होते हैं।
बच्चों को कौन से बर्तन में खाना देना चाहिए?
अगर आपका बच्चा पढ़ाई में मन नहीं लगाता, जल्दी थक जाता है या सुस्त रहता है, तो उसके लिए कांसे के बर्तन (Bronze utensils) में खाना देना फायदेमंद रहेगा। कांसे में तांबा और टिन होते हैं, जो दिमाग को तेज करने में मदद करते हैं। साथ ही, कांसे के बर्तन खाने में मौजूद बैक्टीरिया को भी कम करते हैं, जिससे पाचन तंत्र ठीक रहता है और बच्चों की बुद्धि तेज होती है।
महिलाओं के लिए कौन सा बर्तन सही?
आयुर्वेदिक डॉक्टर कहते हैं कि महिलाओं को लोहे के बर्तनों में खाना खाना चाहिए। इसका कारण है कि अधिकतर महिलाओं में खून की कमी यानी आयरन की कमी देखी जाती है। ऐसे में लोहे के बर्तन से बना या परोसा गया खाना शरीर को आयरन प्रदान करता है, जिससे एनीमिया जैसी समस्या में राहत मिल सकती है।
आयुर्वेद के अनुसार, खाना सिर्फ क्या खा रहे हैं, ये ही नहीं, बल्कि किस बर्तन में खा रहे हैं, ये भी अहम होता है। सही बर्तन सेहत को और ज्यादा फायदा पहुंचा सकते हैं।
Disclaimer: यहां दी गई जानकारी सामान्य मान्यताओं पर आधारित है। news1india इन मान्यताओं की पुष्टि नहीं करता है। यहां पर दी गई किसी भी प्रकार की जानकारी को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह अवश्य ले लें।