नए साल की शुरुआत अगर स्वाद और सेहत से भरपूर हो, तो पूरा साल पॉजिटिव एनर्जी के साथ गुजरता है। न्यू ईयर 2026 के पहले दिन अधिकतर लोग घर पर ही परिवार के साथ समय बिताना पसंद करते हैं। ऐसे में सुबह का नाश्ता खास होना जरूरी हो जाता है। अगर आप भी सोच रहे हैं कि 1 जनवरी 2026 को नाश्ते में क्या बनाया जाए, तो यहां हम आपको तीन आसान, स्वादिष्ट और हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपी बता रहे हैं, जिन्हें बनाकर आप अपने परिवार को खुश कर सकते हैं।
ये तीनों रेसिपी कम समय में तैयार हो जाती हैं और हर उम्र के लोगों को पसंद आती हैं।
वेज पोहा – हल्का, हेल्दी और एनर्जी से भरपूर
न्यू ईयर मॉर्निंग के लिए पोहा एक परफेक्ट ब्रेकफास्ट माना जाता है। यह न केवल हल्का होता है, बल्कि पेट को लंबे समय तक भरा भी रखता है।
पोहा बनाने की विधि:
धुले हुए पोहे को हल्का गीला कर लें। कढ़ाही में तेल गर्म कर राई, करी पत्ता, हरी मिर्च और प्याज भूनें। इसमें आलू, मटर और हल्दी डालें। अब पोहा, नमक और थोड़ा नींबू रस मिलाकर हल्का सा पकाएं। ऊपर से मूंगफली और हरा धनिया डालकर परोसें। पोहा पचने में आसान होता है और इसमें कार्बोहाइड्रेट्स भरपूर मात्रा में होते हैं, जो दिन की शुरुआत के लिए ऊर्जा देते हैं।
पनीर स्टफ्ड सैंडविच – बच्चों से लेकर बड़ों तक की फेवरेट
अगर आप न्यू ईयर के दिन कुछ चटपटा और भरपेट नाश्ता बनाना चाहते हैं, तो पनीर स्टफ्ड सैंडविच एक बेहतरीन विकल्प है।
बनाने का तरीका:
कद्दूकस किए पनीर में प्याज, शिमला मिर्च, नमक, काली मिर्च और चाट मसाला मिलाएं। ब्रेड स्लाइस पर यह मिश्रण फैलाएं और तवे या सैंडविच मेकर में सुनहरा होने तक सेंक लें। पनीर प्रोटीन से भरपूर होता है, जो शरीर को मजबूती देता है और लंबे समय तक भूख नहीं लगने देता।
सूजी चीला – स्वाद और सेहत का बेहतरीन कॉम्बिनेशन
सूजी चीला न्यू ईयर ब्रेकफास्ट के लिए एक हेल्दी और टेस्टी विकल्प है।
बनाने की विधि:
सूजी को दही में भिगोकर 10 मिनट रखें। इसमें प्याज, गाजर, धनिया, नमक और थोड़ा पानी मिलाएं। तवे पर घोल फैलाकर हल्का कुरकुरा होने तक सेंक लें। सूजी चीला पाचन के लिए अच्छा होता है और वजन नियंत्रित रखने में भी मदद करता है।
नाश्ते के साथ क्या परोसें
इन तीनों रेसिपी के साथ आप ग्रीन टी, दूध या ताजा फलों का जूस परोस सकते हैं। इससे न्यू ईयर की सुबह और भी खास बन जाएगी।
नए साल की मीठी शुरुआत
न्यू ईयर 2026 के पहले दिन अगर नाश्ता स्वादिष्ट और हेल्दी हो, तो परिवार के साथ बिताया गया समय और भी यादगार बन जाता है। ऊपर बताए गए ये तीन नाश्ते न केवल आसान हैं, बल्कि बजट-फ्रेंडली भी हैं।
