Bread Pakora With Paneer Stuffing: नए साल की पार्टी में स्वादिष्ट और आसान स्नैक्स होना बहुत जरूरी है। ऐसे में ब्रेड पकोड़ा विद पनीर स्टफिंग एक बेहतरीन विकल्प है। यह न केवल बनाने में आसान है, बल्कि खाने में भी बेहद स्वादिष्ट और क्रिस्पी होता है। पनीर की भराई इसे और भी खास बनाती है, जिससे यह हर उम्र के लोगों को पसंद आता है।
सामग्री: घर पर आसानी से उपलब्ध चीज़ें
ब्रेड पकोड़ा बनाने के लिए आपको ज्यादा जटिल सामग्री की जरूरत नहीं है। मुख्य सामग्री इस प्रकार है:
- ब्रेड स्लाइस – 8-10
- पनीर – 150 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)
- हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)
- अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- गरम मसाला – 1/4 छोटा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- बेसन – 1 कप
- पानी – 1/2 कप (बेसन के लिए)
- तेल – तलने के लिए
ब्रेड पकोड़ा बनाने की विधि
सबसे पहले पनीर को कद्दूकस कर लें और इसमें हरी मिर्च, अदरक-लहसुन पेस्ट, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक मिलाएं। यह मिश्रण ब्रेड पकोड़ा का मुख्य स्वाद देगा। ब्रेड स्लाइस के किनारे काटकर उन्हें हल्का सा बेल लें। इसके बाद प्रत्येक स्लाइस के बीच में पनीर का मिश्रण भरें और ब्रेड को बीच से दबाकर बंद कर दें। एक कटोरी में बेसन और पानी मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार करें। इसमें थोड़ा सा नमक और लाल मिर्च पाउडर डाल सकते हैं। ब्रेड को बेसन के घोल में डुबोकर गरम तेल में सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें। तेल को ज्यादा गर्म न होने दें, वरना ब्रेड जल सकती है। तले हुए पकोड़ों को किचन पेपर पर निकालकर अतिरिक्त तेल हटाएं। इसे हरी चटनी या टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें।
ब्रेड पकोड़ा क्यों है न्यू ईयर पार्टी का बेस्ट स्नैक?
इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता, इसलिए पार्टी के दौरान जल्दी तैयार किया जा सकता है। पनीर और मसालों का मिश्रण इसे हर उम्र के लोगों को पसंद आता है। सुनहरा और क्रिस्पी पकोड़ा खाने में मजेदार और दिखने में आकर्षक लगता है। बाहर के फ्राइड स्नैक्स की तुलना में यह अधिक साफ-सुथरा और हेल्दी विकल्प है।
पार्टी में दें एक नया ट्विस्ट
नए साल की पार्टी में अगर आप मेहमानों को कुछ अलग और स्वादिष्ट देना चाहते हैं, तो ब्रेड पकोड़ा विद पनीर स्टफिंग को जरूर ट्राई करें। यह न केवल खाने में लाजवाब है, बल्कि इसे देखकर सभी की आँखें भी खुश हो जाएंगी।
इस आसान और क्रिस्पी स्नैक के साथ आपकी न्यू ईयर पार्टी और भी खास और यादगार बन जाएगी।