Matcha drinks recipe at home : माचा ड्रिंक एक हेल्दी और एनर्जेटिक पेय होता है, जो जापानी ग्रीन टी पाउडर माचा (Matcha) से बनाया जाता है। यह ड्रिंक न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद माना जाता है।इसमें भरपूर एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो शरीर को साफ़ करते हैं और रोगों से लड़ने की ताकत देते हैं।
इसमें मौजूद एल-थीनाइन नामक अमीनो एसिड तनाव कम करता है और ध्यान बढ़ाने में मदद करता है। माचा शुगर को कंट्रोल करने और वजन घटाने में भी लाभदायक है। इसी कारण माचा ड्रिंक्स का सेवन तेजी से बढ़ रहा है।माचा पाउडर खास किस्म की ग्रीन टी की पत्तियों को पीसकर बनाया जाता है। इसे पानी, दूध या प्लांट-बेस्ड मिल्क (बादाम, ओट्स, नारियल) में मिलाकर गर्म या ठंडा पेय बनाया जाता है।
‘माचा चाय’ बनाने की आसान तरीका और सामग्री
1 चम्मच माचा पाउडर
1 कप गर्म पानी
तरीका
एक कप में माचा पाउडर डालें। थोड़ा गर्म पानी मिलाकर अच्छे से फेंटें ताकि कोई गांठ न बचे। फिर बाकी गर्म पानी डालें और मिलाएं। आपकी गरमा-गरम माचा चाय तैयार है।
‘आइस्ड माचा’ लाटे बनाने की विधि और सामग्री
1 चम्मच माचा पाउडर
1/2 कप गर्म पानी
1 कप ठंडा दूध (बादाम, ओट्स या नारियल दूध भी चल सकता है)
बर्फ के टुकड़े
स्वादानुसार मिठास (शहद, मेपल सिरप या नारियल चीनी)
तरीका
माचा पाउडर और गर्म पानी को अच्छे से मिलाकर घोल तैयार करें। एक ग्लास में बर्फ और ठंडा दूध डालें। ऊपर से माचा घोल डालें और अंत में स्वीटनर मिलाएं। ठंडी-ठंडी और ताजगी भरी आइस्ड माचा लाटे तैयार है।
‘हॉट माचा’ लाटे बनाने का तरीका और सामग्री
1 चम्मच माचा पाउडर
2 चम्मच गर्म पानी
1 कप गर्म दूध
स्वादानुसार स्वीटनर (शहद, मेपल सिरप आदि)
तरीका
माचा पाउडर और गर्म पानी मिलाकर एक गाढ़ा पेस्ट बनाएं। दूध को गर्म कर झागदार बना लें। अब धीरे-धीरे दूध माचा पेस्ट में मिलाएं। स्वादानुसार मिठास डालें। सर्दियों के लिए गर्म और क्रीमी हॉट माचा लाटे तैयार है।
माचा टी, आइस्ड माचा लाटे और हॉट माचा लाटे जैसी रेसिपीज़ से आप घर बैठे ही एक हेल्दी और डिलिशियस लाइफस्टाइल को अपना सकते हैं।