बाजार में बिक रहे है नकली आलू
आजकल बाजार में नकली और मिलावटी चीजे बिकना आम सा होता जा रहा है एसे में कौन सी चीज असली है, और कौन सी नकली इसका पता लगाना बेहद मुश्किल होता जा रहा है। बाजार में ना सिर्फ मिलावटी दूध बिकता है ब्लकी नकली आलू बिकने की भी खबरें सामने आ रही है। लोग असली आलू के साथ नकली आलू डालकर बेच रहें है, जिसकी भनक तक किसी को नहीं लग पा रही है। अगर आप भी पहचान करना चाहते है नकली और असली में फरक का तो आइए जानते है।
कौन सा नकली कौन सा असली
बता दें कि बाजार में आप सभी को दो तरीके के आलू देखने को मिलेगे जिसे आप सभी चंद्रमुखी आलू और हेमांगिनी आलू के नाम से जान सकते है। वहीं इस वक्त बाजार में चंद्रमुखी आलू 20 से 25 रुपये प्रति किलो बिक रहा है,और हेमांगिनी आलू 10 से 12 रुपये किलो बिक रहा है। लेकिन कुछ व्यापारी अपने मुनाफे के लिए हेमांगिनी आलू को चंद्रमुखी आलू के भाव में बेच रहें है। इस से खरीदारों को परेशानी का सामना करना पड़ रहा है।
ऐेसे करें नकली और असली की पहचान
अब बता दें कि इनमें असली और नकली की पहचान कैसे की जाए तो जान ले कि इन आलूओं के रंग अंदर से बेहद ही अलग अलग होते है। चंद्रमुखी आलू के अंदर हल्का मटमैला रंग होता है। लेकिन हेमंगिनी आलू के अंदर सफेद होता है। आप चख कर भी इसके स्वाद से पता लगा सकते है कि कौन सा आलू बेहतर है। हेमांगिनी आलू स्वाद में बेहद स्वाद हीन होता है, इसे पकाने में भी परेशानी आती है। सही से नहीं पकते हेमांगिनी आलू लेकिन चंद्रमुखी आलू एसा नही होगा