‘Atal Canteen’ योजना- दिल्ली के उन इलाकों में, जहाँ दिहाड़ी मजदूर और श्रमिक अक्सर कुछ रुपये बचाने के लिए खाना छोड़ देते हैं, वहाँ अब गर्म और सस्ता भोजन मिलने का वादा लोगों का ध्यान खींच रहा है। दिल्ली सरकार ने शुक्रवार को ‘अटल कैंटीन’ योजना की घोषणा की, जिसके तहत पूरे शहर में 100 स्थानों पर केवल ₹5 में पौष्टिक भोजन उपलब्ध कराया जाएगा।
पहला चरण 25 दिसंबर से होगा शुरू
इस पहल का पहला चरण 25 दिसंबर से शुरू किया जाएगा — यानी पूर्व प्रधानमंत्री अटल बिहारी वाजपेयी की जयंती पर।
मुख्यमंत्री रेखा गुप्ता ने बताया कि इस योजना का उद्देश्य गरीबों, मजदूरों और निम्न-आय वर्ग के परिवारों को सम्मानजनक तरीके से भोजन उपलब्ध कराना है। उन्होंने कहा,
“अटल कैंटीन दिल्ली की आत्मा बनेगी — एक ऐसी जगह जहाँ किसी को भूखा सोना न पड़े।”
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मेन्यू में क्या मिलेगा
हर कैंटीन में दिन में दो बार भोजन परोसा जाएगा — जिसमें दाल-चावल, रोटी और सब्ज़ी शामिल होंगे।
प्रत्येक कैंटीन में प्रतिदिन लगभग 1,000 लोगों को भोजन उपलब्ध कराया जाएगा।
सरकार इस योजना को सब्सिडी देकर भोजन की कीमत ₹5 प्रति थाली तय रखेगी।
अधिकारियों के अनुसार, 100 कैंटीनों के लिए स्थान, मेन्यू और संचालन संबंधी दिशानिर्देश पहले ही अंतर-विभागीय समिति द्वारा तय किए जा चुके हैं।
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डिजिटल टोकन और CCTV से पारदर्शिता
भोजन वितरण में अनियमितता रोकने के लिए डिजिटल टोकन सिस्टम लागू किया जाएगा, जिससे मैन्युअल कूपन की आवश्यकता समाप्त हो जाएगी।
सभी केंद्रों की निगरानी रियल टाइम में CCTV कैमरों के माध्यम से की जाएगी, जो डीयूएसआईबी (DUSIB) के डिजिटल प्लेटफॉर्म से जुड़ी होंगी।
किचन में LPG आधारित चूल्हे, इंडस्ट्रियल RO वॉटर सिस्टम और कोल्ड स्टोरेज की व्यवस्था होगी।
खाद्य नमूनों की जांच एफएसएसएआई (FSSAI) और एनएबीएल (NABL) मान्यता प्राप्त प्रयोगशालाओं द्वारा की जाएगी।
संचालकों को स्वच्छता, स्टाफ की सेहत और सुरक्षा मानकों पर मासिक रिपोर्ट जमा करनी होगी।
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अटल बिहारी वाजपेयी को श्रद्धांजलि
मुख्यमंत्री ने कहा कि यह पहल वाजपेयी जी के इस विचार से प्रेरित है कि —
“गरीबी केवल पैसे की कमी नहीं, बल्कि अवसरों की कमी है।”
उन्होंने आगे कहा कि इस योजना का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि दिल्ली का हर नागरिक सम्मानपूर्वक पौष्टिक भोजन प्राप्त कर सके।
“यह दान नहीं, यह न्याय है। जिन्होंने इस शहर को बनाया है, उन्हें इसमें जीने के लिए भूखा नहीं रहना चाहिए।”