Health Tips: शरीर को रोजमर्रा के कामों के लिए ऊर्जा के साथ विटामिन, प्रोटीन, खनिज, फाइबर, वसा और कार्बोहाइड्रेट जैसे जरूरी पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। संतुलित आहार का मतलब किसी एक खाद्य पदार्थ को सबसे ज्यादा महत्व देना या किसी पोषक तत्व को पूरी तरह खत्म करना नहीं है। पर्याप्तता, संतुलन, सीमित मात्रा और भोजन में विविधता स्वस्थ खानपान की बुनियाद मानी जाती है।
क्या कार्बोहाइड्रेट से बढ़ता है वजन?
कार्बोहाइड्रेट को लेकर आम धारणा है कि इससे वजन बढ़ता है और इसे डाइट से हटा देना चाहिए। हालांकि, कार्बोहाइड्रेट शरीर के लिए ऊर्जा का प्रमुख स्रोत है। इसका प्रभाव काफी हद तक इसके स्रोत और कुल मात्रा पर निर्भर करता है।
साबुत अनाज, दालें, फल और सब्जियां कार्बोहाइड्रेट के साथ फाइबर और अन्य पोषक तत्व भी देती हैं। वहीं ज्यादा प्रोसेस्ड और अधिक चीनी वाले खाद्य पदार्थों का अत्यधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए बेहतर विकल्प नहीं माना जाता। इसलिए कार्बोहाइड्रेट पूरी तरह छोड़ने के बजाय बेहतर स्रोत चुनना जरूरी है।
ज्यादा फल खाना भी सही नहीं
फल संतुलित आहार का महत्वपूर्ण हिस्सा हैं, लेकिन अधिक मात्रा हमेशा अधिक फायदा नहीं देती। जरूरत से ज्यादा फल खाने पर कुल कैलोरी और प्राकृतिक शर्करा का सेवन बढ़ सकता है। 10 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों के लिए रोजाना कम से कम 400 ग्राम फल और सब्जियों के सेवन की सलाह दी जाती है। डाइट में अलग-अलग रंग और प्रकार के फल-सब्जियां शामिल करना अधिक विविध पोषण दे सकता है।
बिना सलाह सप्लीमेंट लेना कितना सही?
विटामिन और मिनरल सप्लीमेंट हर व्यक्ति के लिए जरूरी नहीं होते। कुछ लोगों को पोषण संबंधी कमी या विशेष स्वास्थ्य परिस्थितियों में इनकी जरूरत पड़ सकती है। लेकिन बिना आवश्यकता या अत्यधिक मात्रा में सप्लीमेंट लेना नुकसानदायक हो सकता है। इसलिए इन्हें लेने से पहले स्वास्थ्य विशेषज्ञ से सलाह लेना बेहतर है।
संतुलित खानपान है सबसे जरूरी
राष्ट्रीय पोषण सप्ताह जैसे अवसरों पर स्वस्थ खानपान को लेकर सही जानकारी समझना उपयोगी है। कोई एक ट्रेंडिंग डाइट, सुपरफूड या सप्लीमेंट संतुलित भोजन का विकल्प नहीं है। रोजाना के आहार में पर्याप्तता, विविधता और संतुलन बनाए रखना बेहतर पोषण की बुनियाद है।
Disclaimer: इस खबर में दी गई जानकारी धार्मिक मान्यताओं और सामान्य जानकारियों पर आधारित है। News1 india इसकी पुष्टि नहीं करता है।