How to Keep Liver Healthy,हर साल 19 अप्रैल को ‘वर्ल्ड लिवर डे’ मनाया जाता है, ताकि लोगों को लिवर की सेहत और उससे जुड़ी बीमारियों के बारे में जानकारी दी जा सके। लिवर हमारे शरीर का बहुत अहम हिस्सा है, जो खाने को पचाने, शरीर को डिटॉक्स करने और एनर्जी बनाने में मदद करता है। अगर लिवर खराब हो जाए, तो पूरा शरीर परेशानी में आ सकता है। इसलिए ज़रूरी है कि हम अपनी डाइट पर खास ध्यान दें।
हेल्दी लिवर के लिए क्या खाएं?
हरी सब्जियां,ब्रोकली, पत्ता गोभी, फूलगोभी जैसी सब्जियों में एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और मिनरल्स भरपूर होते हैं। ये लिवर को साफ करने और बेहतर काम करने में मदद करती हैं।
लहसुन:
लहसुन में मौजूद सेलेनियम और एलिसिन जैसे तत्व लिवर को डिटॉक्स करते हैं और संक्रमण से बचाते हैं। रोज एक-दो कली कच्चा लहसुन खाना फायदेमंद होता है।
हल्दी:
हल्दी में करक्यूमिन नाम का खास तत्व होता है, जो लिवर की सूजन कम करता है और उसकी मरम्मत में मदद करता है। दूध या सब्जी में हल्दी जरूर शामिल करें।
ओमेगा-3 फूड्स:
अखरोट, अलसी के बीज, चिया सीड्स और सालमन मछली जैसे खाद्य पदार्थों में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो लिवर में फैट कम करता है।
ग्रीन टी:
ग्रीन टी में कैटेचिन नामक एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो लिवर की फंक्शनिंग बेहतर करता है। दिन में एक-दो कप ग्रीन टी पिएं।
सेब और एवोकाडो:
सेब में पेक्टिन फाइबर होता है, जो शरीर से गंदगी बाहर निकालता है। एवोकाडो में ग्लूटाथियोन होता है, जो लिवर को नुकसान से बचाता है।
नींबू और संतरा:
विटामिन-सी से भरपूर ये फल लिवर की सफाई में मदद करते हैं। सुबह गर्म पानी में नींबू निचोड़कर पीना फायदेमंद है।
ऑलिव ऑयल:
ऑलिव ऑयल में हेल्दी फैट्स होते हैं जो लिवर से जहरीले तत्वों को बाहर निकालने में मदद करते हैं। इसे सलाद या हल्के खाने में इस्तेमाल करें।
किन चीजों से बचना चाहिए?
शराब:
शराब पीने से लिवर सिरोसिस और फैटी लिवर जैसी गंभीर बीमारियां हो सकती हैं।
प्रोसेस्ड और फास्ट फूड:
पैकेट में मिलने वाले, तले-भुने और जंक फूड्स में ट्रांस फैट होता है, जो लिवर को नुकसान पहुंचाता है।
ज्यादा नमक:
ज्यादा नमक खाने से लिवर में सूजन और पानी जमा होने की समस्या हो सकती है।
मीठी ड्रिंक्स:
कोल्ड ड्रिंक्स और डिब्बा बंद जूस में बहुत ज्यादा फ्रुक्टोज होता है, जो लिवर को धीरे-धीरे खराब कर देता है।
