लखनऊ– भीषण गर्मी में बढ़ते हुए तापमान में अक्सर देखने को मिलता है कि आपके सुबह ब्रेकफास्ट में शामिल होने वाला अंडा अक्सर खराब हो जाता है। ऐसे में अब अंडा लाने के लिए एसी गाड़ियों का इस्तेमाल किया जाएगा। एसी गाड़ियों से अंडे लाकर फुटकर विक्रेताओं को दिया जाएगा। इन विक्रेताओं को भी अंडों को अब रेफ्रिजरेटर में रखना अनिवार्य होगा।
नॉर्मल गाड़ियों से नहीं आएंगे अंडे
इसके साथ-साथ अंडे के थोक व्यापारियों के लिए अंडों को रखने के लिए कोल्ड स्टोर रूम बनाना होगा। तभी वह अंडे का कारोबार कर सकेंगे। जिस तरीके से दूसरे प्रदेशों में देखने को मिलता है की अंडे खराब ना हो इसके लिए ठंडी जगह पर उन्हें रखा जाता है। जिससे उपभोक्ता अंडे खाकर बीमार ना हो इसको देखते हुए यूपी में कुक्कुट नीति 2022 लागू की गई है। यदि कोई दुकानदार या थोक विक्रेता खुले व नॉर्मल गाड़ियों से अंडा लाता हुआ दिखाई दिया तो उसके ऊपर पुलिसिया कार्रवाई भी होगी।
यूपी में अकेले हर दिन होती है करीब 3 करोड़ अंडों की खपत
उत्तर प्रदेश में हर दिन आम जनता करीब तीन करोड़ अंडों का इस्तेमाल करती है। ऐसे में यह अपने आप में एक बड़ा आंकड़ा है जिसके लिए दूसरे प्रदेशों से हर दिन करीब एक करोड़ अंडे मंगाए जाते हैं। यह अंडे खराब ना हो उसको देखते हुए कुक्कुट नीति लागू की गई है। कोल्ड स्टोरेज में अगर अंडों का भंडारण किया जाता है तो ऐसे में सब्जियों व अन्य सामान से अंडों को अलग रखा जाएगा। जो कि इससे पहले अंडों को लेकर कोई नियम नहीं थे अब नियम बनाए गए हैं। तो अंडों को रखने की जगह भी अलग बनाई जाएगी।
कुक्कुट नीति का नहीं किया पालन तो होगी कार्रवाई
उत्तर प्रदेश में अभी 7 से 8000 फार्म हाउस है जहां अंडों का उत्पादन होता है। जिससे करीब डेढ़ करोड़ की करीब अंडों की पैदावार होती है। हर दिन अनु को सुरक्षित रखने के लिए 4 डिग्री तापमान सुनिश्चित किया गया है। पशुपालन विभाग उत्तर प्रदेश के निदेशक डॉक्टर इन मणि बताते हैं कि कुक्कुट नीति 2022 को लागू कर दिया गया है। ऐसे में जो व्यापारी इसका पालन नहीं करेंगे उनके ऊपर कार्रवाई की जाएगी। इसके साथ-साथ प्रयास किया जाएगा कि उत्तर प्रदेश में अंडों का उत्पादन बढ़ाया जाए।
