देश में कितने ही गरीब बच्चे कुपोषण का शिकार हो जाते है..हालांकि सरकार गरीब बच्चों के स्वास्थ्य और भोजन को लेकर काफी सजग हो गई है..इसी के चलते उत्तराखंड ने मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी के नेतृत्व में बच्चों के भविष्य को सुधारने की तरफ एक कदम बढ़ाया है..
दरअसल सीएम पुष्कर सिंह धामी ने देहरादून में अक्षय पात्र फांउडेशन के सहयोग से सुधौला क्षेत्र में 63वें केंद्रीकृत ‘मिड डे मील किचन’ के शुभारंभ में हिस्सा लिया..
इस दौरान उन्होंने कहा कि “इसके शुभारंभ से हमारे बच्चों के जीवन और उनके शारीरिक विकास में एक मील का पत्थर साबित होगा”
उन्होंने कहा कि इसके पहले चरण में यहां से 20,000 बच्चों को सीधे-सीधे भोजन उपलब्ध कराया जाएगा..और आने वाले समय में यहां से 35,000 से अधिक बच्चों को सीधे-सीधे भोजन उपलब्ध कराया जाएगा..
उत्तराखंड में पहली और देश की 63 रसोई होगी..करीब 2 एकड़ भूमि में 10 करोड़ रुपए की लागत से इस रसोई का निर्माण किया गया है..जानकारी के मुताबित रसोई के शुरु होते ही फाउंडेशन देश के 14 राज्यों में 20 हजार से अधिक विद्यालयों में प्रतिदिन 19 लाख विद्यार्थियों को भोजन उपलब्ध कराने का आंकड़ा छू लेगा..
रसोई में आधुनिक मशीनों की मदद से 1 कुंतल आटा गूंथने के साथ ही 20 हजार रोटी, 1200 लीटर दाल और 100 किलो चावल बन सकेगा..भोजन के निर्माण और उसकी आपूर्ति के लिए रसोई में 150 कार्मिक तैनात किए जाएंगे..