अमेरिका में कई राज्यों में खाद्य पदार्थों से जुड़े संक्रमण के मामलों ने स्वास्थ्य अधिकारियों की चिंता बढ़ा दी है। रिपोर्टों के मुताबिक, Cyclospora संक्रमण 15 राज्यों तक फैल चुका है, जबकि पिछले सप्ताह दो मौतों की जानकारी सामने आई। इसके अलावा Salmonella और New World Screwworm को लेकर भी अलग-अलग स्तर पर जांच और अलर्ट जारी किए गए हैं।
हालांकि इसका मतलब यह नहीं है कि अमेरिका में लोग हर तरह का खाना छोड़ रहे हैं, लेकिन दूषित खाद्य पदार्थों को लेकर उपभोक्ताओं में चिंता जरूर बढ़ी है।
Cyclospora से जुड़ा मामला क्या है?
Cyclospora एक सूक्ष्म परजीवी से होने वाला संक्रमण है, जो आमतौर पर दूषित ताजे खाद्य पदार्थों के सेवन से फैल सकता है। स्वास्थ्य अधिकारियों के अनुसार, इस साल संक्रमण का फैलाव पिछले कुछ वर्षों की तुलना में ज्यादा व्यापक दिखाई दे रहा है।
अमेरिकी स्वास्थ्य एजेंसियां संक्रमण के संभावित स्रोत का पता लगाने और संदिग्ध खाद्य पदार्थों को बाजार से हटाने के लिए जांच कर रही हैं।
Lettuce और ताजा उपज पर नजर
अधिकारियों के मुताबिक, जांच में Mexico से आने वाले iceberg lettuce सहित कुछ ताजा उपज को लेकर सवाल उठे हैं। हालांकि, लोगों को सामान्य रूप से खाद्य पदार्थ खरीदने से बचने की सलाह नहीं दी गई है।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने ताजी सब्जियों को अच्छी तरह धोने, बाहरी पत्तियों को हटाने और जहां संभव हो खाद्य पदार्थों को पकाकर खाने की सलाह दी है।
Salmonella को लेकर भी अलर्ट
Cyclospora के साथ-साथ अमेरिका में Salmonella संक्रमण से जुड़े कई मामलों की भी जांच चल रही है। कुछ मीट, पोल्ट्री, अंडे और अन्य खाद्य पदार्थों को लेकर अधिकारियों ने सावधानी बरतने और संदिग्ध उत्पादों को वापस मंगाने की कार्रवाई की है।
Salmonella दूषित भोजन से फैलने वाला बैक्टीरियल संक्रमण है। छोटे बच्चों, बुजुर्गों और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों में इसके गंभीर प्रभाव का खतरा अधिक हो सकता है।
क्या हैं Cyclospora के लक्षण?
Cyclospora संक्रमण होने पर लंबे समय तक दस्त, पेट में ऐंठन, जी मिचलाना, थकान और भूख कम लगने जैसे लक्षण दिखाई दे सकते हैं। इलाज न मिलने पर समस्या लंबे समय तक बनी रह सकती है या दोबारा भी हो सकती है।
