HEALTH: भारत को मसालों का देश कहा जाता हैं , क्योंकि यहां की ज्यादातर रेसेपीज बिना स्पाइस के तैयार नहीं होती। मसालों से खाने का स्वाद कई गुणा बढ़ जाता है। मसालो को आयुर्वेद का खजाना भी कहा जाता है, क्योंकि इसके जरिए हम कई परेशानियों को दूर कर सकते है।पहले के समय में इन्ही मसालो से लोगो का इलाज़ हुआ करता था पर आजकल तो किसी को कुछ भी होता है तो वो सीधे डॉक्टर के पास जाता है और छोटी मोटी परेशानियों के लिए दवा खाना शुरू कर देता है ,जुखाम हुआ तो दवा ली,सर दर्द हुआ तो दवा ली। पर क्या आपको पता है छोटी मोटी बीमारियों के लिए बार बार दवा खाना आपकी सेहत के लिए अच्छा नहीं होता है। मैं ये नहीं कह रही की आप डॉक्टर के मत जाइये । डॉक्टर के जाना बेहद जरूरी है ताकि आप किसी बड़ी बीमारी का शिकार न हो जाये।
पर पहले के समय में कोई दवाईया नहीं थी पर इसका मतलब ये नहीं की लोग बीमार नहीं होते थे या उनका इलाज़ नहीं होता था। उस समय लोगो का इलाज़ जड़ी बूटिया के द्वारा होता था ,जड़ी बूटियों का नाम सुकर कही हनुमान जी की तरह पर्वत उठाने मत चले जाना आप। ये जड़ी बूटिया आपके खुद के घर में ही है। जिन मसालो का इस्तेमाल हम रोजाना अपने किचन में खाना पकाने में करते हैं, तो उन्ही मसालो से आप अपना इलाज भी कर सकते है क्या आप जानते हैं कि मसालों के जरिए कई तकलीफों से छुटकारा मिल सकता है। तो आज मैं आपको भारत के मशहूर न्यूट्रिशन एक्सपर्ट ‘निखिल वत्स’ (Nikhil Vats) के द्वारा बताई गयी 7 मसालों के फायदों के बारे में बताऊगी।
पहला सिरदर्द के लिए अदरक (Ginger For Headache)
कई बार काम और जिम्मेदारियों की वजह से हमारे सिरदर्द हो जाता है, ऐसे में आप अदरक वाली चाय पी लें, इससे न सिर्फ सिर का दर्द ठीक होता है, बल्कि जी मिचलाने की परेशानी भी दूर हो जाती है।
जलने और छिलने पर हल्दी (Turmeric For Cuts & Burns)
जलने और छिलने की हालत में अक्सर हल्दी का इस्तेमाल किया जाता है. ये तरीका सदियों से चला आ रहा है.तो इसके लिए आप हल्दी को पीसकर उसका पेस्ट तैयार कर लें और एफेक्टेड एरिया में लगा लें.इस से आप जल्द ही ठीक हो जाएगे।
नींद के लिए जायफल (Nutmeg For Insomnia)
दिन भर खूब बीसी रहने के बाद भी काफी लोगो को रात को जल्दी नींद नहीं आती। तो जिन लोगों को नींद न आने की परेशानी है उनके लिए जायफल किसी औषधि से कम नहीं है. आप इसको पीसकर पाउडर बना लें और पानी की साथ सेवन कर लें.
दांद दर्द के लिए लौंग (Clove For Toothache)
लौंग एक बेहद खुशबुदार मसाला है, इसमें इयूनोल (Eugenol) पाया जाता है, जो एक नेचुरल एनेस्थेटिक है. इसका प्रयोग हम ज्यादातर चाय बनाने के लिए करते है इसके अलावा दांद दर्द होने पर अक्सर लौंग चबाने की सलाह दी जाती है.
हेयरफॉल के लिए मेथी (Fenugreek For Hair Fall)
मौजूदा दौर में आजकल हेयर फॉल, गंजापन और पतले बालों की समस्या पैदा होती है, ऐसे में आपके लिए मेथी काफी काम आ सकता है.
मुंह की बदबू के लिए दालचीनी (Cinnamon For Bad Breath)
कुछ लोगों के मुंह से इतनी ज्यादा बदबू आती है, कि वो ग्रुप या महफिल में बैठने से हिचकिचाते हैं, ऐसे में उन्हें दालचीनी चबा लेना चाहिए.
वजन कम करने के लिए जीरा (Cumin For Weight Loss)
आजकल बढ़ते हुए वजन से काफी लोग परेशान है. इसके लिए आप जीरा को रातभर एक ग्लास पानी में भिगो लें और सुबह छन्नी से छानकर पी जाएं. इससे कैलोरी बर्न होगी, मेटाबॉलिज्म बूट होगा और डाइजेशन भी बेहतर रहेगा और आपका वजन कम हो जाएगा
इन मसालों का प्रयोग करके आप खुद के घर में अपना या अपने परिवार का इलाज़ कर सकते है तो जल्दी से ये जानकारी शेयर करे और अपने दोस्तों को भी इस घरेलू इलाज के बारे में बताइये।
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