Shahi Tukda recipe
रवीवार यानी छुट्टी को दिन अगर आप कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते है, तो इस रेसिपी के ट्राई कीजिए और परिजन या फिर अपने दोस्तों के साथ इस स्वाद से भरपूर रेसिपी का लुत्फ उठाइए आज हम आपके लिए शाही टुकड़े की रेसिपी लेकर के आएं है। लंच हो या डिनर में बनाए ये स्वाद से भरपूर स्वादिष्ट शाही टुकड़ा
Shahi Tukda Recipe in hindi
इसे तैयार करने के लिए आप सभी को कुछ सामान की जरूरत होगी जिसे इकट्ठा कर इस रेसिपी के बना सकेंगे सबसे पहले सफेद ब्रेड, देसी घी, चीनी, इलायची, पानी, दूध, ड्राई फ्रूट्स इन सामान को इक्टठा कर लेने के बाद आप सभी इसे बनाने के लिए तैयारी कर सकते है।
Shahi Tukda Recipe in hindi
इसे बनाने के लिए सबसे पहले आप दूध से रबड़ी को तैयार कर लीजिए रबड़ी को बनाने के लिए आप सभी किसी बर्तन में दूध लेकर गर्म करने के लिए गैस पर रख दें। इसमें चीनी और ड्राई फ्रूट्स भी डालें और उबलने दें। इस बात का ख्याल रखें की दूध को धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक उबाल लें, इस तरह से रबड़ी बनकर तैयार हो जाएगी।
एक बार रबड़ी के तैयार हो जाने के बाद उसे फ्रिज में थंडा होने के लिए रख दें। जब तक इसे थंडा होने के लिए आपने इसे फ्रिज में रखा है। तब तक आप एक ब्रेड लेकर के उसकी किनारे काट कर एक साइड कर लें। एक ब्रेड के दो या चार टुकड़े करने के बाद गैस पर एक पैन रखें। पैन में घी गर्म करके उसमें ब्रेड को अच्छी तरह फ्राई करें।
इन्हें प्लेट में निकालकर रख दें अब आपको इसमें पानी और चीनी को मिक्स कर के चाशनी को तैयार करना है। पानी उतना ही डाले कि जितना जरूरत हो और चाशनी को पतला तैयार कीजिए स्वाद के साथ खुशबू के लिए आप इसमें इलाइची पाउडर को भी डाल सकते है। इस चाशनी में आप सभी उस ब्रेड को मिक्स कर लें जिसे आपने एक प्लेट में साइड निकाल कर के रखा है। इसके बाद एक प्लेट में चाशनी में डूबे ब्रेड के टुकड़ों को निकाल लें। इसमें ऊपर से तैयारी की हुई ठंडी रबड़ी डालें साथ ही ड्राई फ्रूट्स भी डालें और सर्व कर सकते हैं। इस तरह स्वाद से भरपूर शाही टुकड़ा आपके खाने के लिए तैयार हो जाएगा अब आप इसे अपने परिजन या फिर दोस्तों के साथ परोस के इसका लुत्फ उठा सकते है।
