Moong Dal Chilla Recipe IN HINDI
एनर्जी से भरपूर ब्रेकफास्ट में क्या बनाया जाए अगर इस सोच में डूबे है तो इस रेसिपी को एक बार जरूर पढ़ें इस रेसेपी से आपको हेल्थ के साथ वजन कम करने में भी सहायता मिलेगी आज हम आपके लिए Moong Dal Chilla Recipe की जानकारी लेकर के आएं है। रोज एक ही नाश्ता करते थक गए है,तो कुछ अलग करने के लिए इस रेसीपी को एक बार ट्राई कर सकते है। आइए जानते है मूंग दाल चीला बनाने की विधि
चीला बनाने की सामाग्री
सबसे पहले इसे बनाने के लिए अपने पास बताए गए सामान को एकत्रित कर लें मूंग दाल (एक कटोरी), बेसन (दो कटोरी), हरी मिर्च (दो कटी हुई), अमचूर (1/4 छोटो चम्मच), जीरा – (1 छोटो चम्मच), अजवाइन (1/4 छोटो चम्मच), हरी प्याज कटी (दो चम्मच), हरा धनिया (करीब 3 चम्मच), गरम मसाला (1/2 छोटो चम्मच), लाल मिर्च पाउडर (1/4 छोटो चम्मच), नमक (स्वादानुसार), तेल (जरूरतानुसार) इन सामान को अपने पास एक बार एकत्रित करने के बाद आइए जानते है कि इसे बनाया कैसे जाए
Moong Dal Chilla बनाने की विधि
इसे बनाने के लिए आपको याद रखना होगा की दाल को एक दिन पहले ही पानी में भिगो कर के रखना होगा जिस से इसे सुबह नाश्ते में बनाया जा सके। दाल को भिगोने के लिए कुल 5 घंटे का समय चाहिए होता है। जिस से की आपका चीला स्वादिष्ट बनें और उसमें कोई कमी ना रहे। अब भिगी हुई दाल को पानी से निकाल ले उसके बाद उसे फिर से अच्छे से एक बार पानी में धो लें एक बार दाल को धो लेने के बाद इसे मिक्सी में अच्छे पीस कर उसका पेस्ट बना लें
ब एक बाउल में पेस्ट को डालकर रखें। इसमें हरी मिर्च, हरी धनिया पत्ती, बारीक कटी प्याज, टमाटर और दो कटोरी के करीब बेसन डालकर एक गाढ़ा घोल तैयार कर लें। स्वाद के लिए इसमें लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हरा धनिया, नमक अपने स्वाद के अनुसार इसमें डाल लें। इसके बाद आपको इसका पेस्ट तैयार करना है। अब चीला बनाने के लिए आपके पास एक घोल तैयार हो चुका है। जिस से आप इसे बनाने के लिए तैयार है।
इसे बनाने के लिए आप गैस पर एक तवा बर्तन रख लें उसमें हल्का सा तेल छिड़क ले ताकी ये चीला उस तवे पर चिपक ना जाए अब आपने देखा होगा जिस तरीके से डोसे के घोल को तवे पर गोल आकार में घुमाया जाता है। इसे भी बिल्कुल तवे पर डालकर गोल आकार में घुमा लें अब इसको दो तरफा लाल होने तक इसका इंतजार करें एक बार आपको दिखे की चीला दोनो तरफ से लाल हो चुका है जिसके बाद ये आपके खाने के लिए तैयार है। इसे आप किसी चटनी के साथ लगा कर स्वादिष्ट चीले का आनंद ले सकते है।
